Très déçue par mon passage dans ce restaurant.
J’avais commandé une pizza Tartufo Burrata, et on m’a servi une pizza avec de la mozzarella (non fraîche !) à la place de la burrata annoncée. J’ai demandé à la serveuse s’il s’agissait bien de burrata. Après vérification en cuisine, elle est revenue me dire qu’il s’agissait en réalité de “Buffala”, visiblement briefée pour éviter de dire le mot “mozzarella”.
J’ai insisté, et elle a fini par bafouiller, confuse, confirmant à demi-mot qu’il s’agissait de mozzarella du Buffala. J’aurais largement préféré qu’on m’annonce simplement qu’il n’y avait plus de burrata — j’aurais alors choisi un autre plat. Ce manque d’honnêteté a été le premier point décevant.
Pire encore : le fromage utilisé n’était manifestement pas frais. Il avait un goût légèrement acide, que j’ai d’abord pris pour celui du lait de bufflonne… jusqu’à ce que je commence à avoir mal au ventre à peine 30 minutes après le repas. En y repensant, la mozzarella n’était pas bien blanche mais avait une teinte jaunâtre, pas franchement engageante. Je précise que je consomme des produits laitiers quotidiennement et que je n’ai aucune intolérance.
Nous étions un groupe de 11 collègues et, par souci de ne pas gâcher le moment ou inquiéter les autres, je n’ai rien dit sur le moment. Si j’avais été seule, j’aurais probablement renvoyé le plat.
En dehors de ce gros souci, la pizza était correcte, mais sans plus. Tout comme les autres plats de mes collègues (j’ai goûté le risotto truffé et la pizza poulet). J’avais choisi ce restaurant en me fiant aux bonnes notes sur Google, mais je dois avouer que je remets sérieusement en question la fiabilité (voire l’authenticité) de ces avis.
J’ai voulu tester une nouvelle adresse dans le quartier, et je regrette sincèrement de ne pas être restée fidèle aux restaurants italiens que je fréquente habituellement.
